広島では養殖が盛んな牡蠣ですが、今年は
なんと異常事態が発生しているようです。
水揚げされた牡蠣のほとんどがへい死して
いるとの事です。全国の養殖カキの８割が
瀬戸内海での養殖ですので、これから沢山
の出荷が期待されていたのに大打撃ですね。
原因の一部は海水温の上昇との事ですが、
被害が少なければいいのですが・・。
そろそろ忘年会シーズンにも入りますが、
広島の飲食店さんにも影響が大いに出そう
ですし、庶民の味の牡蠣が高級食材になっ
てしまいそうでちょっと心配です。
今年は大打撃とな！
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カテゴリー: ちょっと一服 タグ: へい死 | 牡蠣 | 養殖
